«Земля молока и мёда» — древняя пасека на севере Израиля
Открытие старейшей пасеки в мире добавляет глубины библейскому рассказу о Земле Обетованной.
Улей остаётся в Тель-Рехове
Amihai Mazar/Hebrew University
Старейшая известная в мире пасека (коллекция ульев) была обнаружена на севере Израиля в 2007 году в ходе раскопок, проводимых проф. Амихаем Мазаром. Древний город Тель-Рехов (расположенный примерно в 3 километрах к западу от реки Иордан и к югу от Галилейского моря) является одним из крупнейших памятников железного века в Израиле.
Приблизительно 30 ульев, датируемых 10-9 веками до н.э. (период правления библейских царей Давида и Соломона), были обнаружены в различных состояниях сохранности, при этом, по оценкам, в общей сложности от 100 до 200 ульев составляли первоначальную пасеку. Ульи были сделаны из необожжённых глиняных цилиндров с небольшим отверстием для входа и выхода пчёл и крышкой для пчеловодов, чтобы извлекать соты. Подсчитано, что из ульев можно было бы выращивать до половины тонны мёда в год.
В статье 2018 года под названием «Пасека железного века в Тель-Рехове, Израиль» профессор Мазар объяснил, почему находка уникальна для этого периода времени. Она показывает, что сложная форма пчеловодства на промышленном уровне была создана в Израиле около 3 000 лет назад. Надписи, датируемые поздним бронзовым веком (середина-конец второго тысячелетия до н.э.), рассказывают о пчеловодстве и даже о транспортировке пчёл на большие расстояния, но эта находка является первым физическим свидетельством умелого, самоотверженного пчеловодства в регионе.
Библия обсуждает пчёл и мёд в нескольких стихах, но никогда не упоминает пчеловодство как практику, и единственные два случая, когда упоминается пчелиный мёд, относятся к диким пчёлам (Судей 14:8-9; 1 Царств 14:27). В книге Исход 3:8 подробно описывается обещание земли, текущей молоком и мёдом. Учёные долгое время считали, что «мёд» означал «финиковый мёд или фруктовая секреция» или был просто общим термином, обозначающим изобилие. Однако открытие Тель-Рехова могло бы послужить оправданием более буквальной интерпретации.
Древний улей из Тель-Рехова выставлен в Музее Израиля
Bukvoed/Wikimedia Commons
Помимо открытия самих ульев, в этом открытии есть ещё несколько интересных элементов.
Во-первых, ульи располагались среди городского населения. Это необычно, так как местная порода пчёл известна тем, что они роятся и производят мало мёда. Зачем держать малопродуктивных, враждебных пчёл среди шумной популяции?
Вы бы этого не сделали. Как и жители Рехова.
Многочисленные остатки пчелиных крыльев, голов, ног и личинок позволили учёным проанализировать вид и обнаружить, что пчёлы отличались от местного подвида и всех других известных видов, кроме одного под названием Anatoliaca, который обитает в Турции.
Это означает, что либо нынешний местный подвид пчёл претерпел быстрые изменения за последние 3 000 лет, либо, что более вероятно, эти древние пчёлы были завезены жителями Рехова. Поскольку анатолийские пчёлы более смирные, имеют низкую склонность к грабежам (что означает, что они реже совершают набеги на ульи других пчёл) и производят в три-восемь раз больше мёда, для древних израильтян имеет смысл импортировать такой вид для выращивания поблизости от населения. Такая практика ввоза пчёл засвидетельствована в хеттских, египетских и ассирийских надписях, в которых обсуждается содержание и транспортировка пчёл (но опять же, ничего непосредственно из рассматриваемого периода времени).
Даже современные попытки пчеловодства в Израиле потерпели неудачу с местными видами пчёл, поэтому аналогичным образом итальянские и анатолийские пчёлы были завезены в 20 веке.
Пчеловодство должно было быть хорошо развито, чтобы пасека такого размера существовала в Израиле. Кроме того, чтобы сохранить чисто анатолийскую линию, им пришлось бы регулярно пересаживать маток в свои ульи или импортировать новые рои. Это ещё одно свидетельство сложности, необходимой для такой промышленной пасечной практики, и, следовательно, того, как влияние человека на распределение медоносных пчёл должно было быть хорошо известно в ранние библейские времена.
Также интересно сравнить эту находку с библейским текстом: упоминания о мёде диких пчёл (Судей 14; 1 Царств 14) относятся к 10 веку до н.э. и, следовательно, к созданию этой пасеки. Возможно, только примерно в это время — возникновение царства Давида и Соломона в 10 веке и связанное с ним процветание — впервые появилось промышленное пчеловодство.
Почему пчеловодство?
Пчеловодство трудоемко, но в Тель-Рехове была большая и процветающая пасека. Кроме того, расположение ульев в пределах городской территории указывает на то, что они были ценными и заслуживали защиты.
Понимание того, что происходило во времена царей Давида и Соломона, могло бы помочь нам понять необходимость и желание развития пчеловодства в промышленных масштабах.
Соломон написал о мёде:
Ешь мед, сын мой, ведь он хорош;
сотовый мед тебе сладок.
Притчи 24:13
Он также предостерегал от слишком большого количества мёда:
Нехорошо есть много меда…
(Притчи 25:27).
Это указывает на то, что мёд, очевидно, использовался в качестве источника пищи в течение этого времени, до такой степени, что его можно было потреблять слишком много.
Но помимо потребления, мёд и пчелиный воск имели множество применений. В этот период, конечно, был предпринят масштабный строительный проект: строительство первого храма.
Для этого сооружения требовалось огромное количество меди и бронзы, настолько большое, что «вес меди невозможно было определить» (3 Царств 7:47).
Пчелиный воск на самом деле был основным ингредиентом при использовании древней (ныне утраченной) технологии плавки бронзы. Этот процесс включал заливку расплавленного металла в форму, созданную из глины и воска. Художник мог регулировать воск, а восковые трубки обеспечивали вентиляционные отверстия как для отливки, так и для выпуска воздуха. Когда форма была обжигаема, воск таял при нагревании и вытекал из трубок, оставляя после себя окончательную форму. Затем расплавленную бронзу заливали через питатели и трубки, которые после охлаждения удаляли, и вносили последние штрихи в готовую бронзовую отливку.
В статье 2010 года Мазар предположил, что «возможно, медь из Фейнана (к востоку от бассейна Мертвого моря) и пчелиный воск из Тель-Рехова использовались для литья металла в долине реки Иордан, напоминая библейское упоминание о бронзовых изделиях, которые имели место в долине реки Иордан в связи со строительством храма Соломона в Иерусалиме». В 1 Царств 7:46 говорится: «На равнине Иорданской бросил их царь, в глинистую землю между Сокхофом и Царетаном».
Позже в истории Израиля мёд был основным видом экспорта, о чём свидетельствует книга пророка Иезекииля. Обсуждая торговлю между Тиром, Иудеей и Израилем, Иезекииль говорит:
Иудея и Израиль вели с тобой торговлю. Они давали в обмен на твои товары пшеницу из Миннита и сласти, мед, оливковое масло и бальзам.
(27:17)
Независимо от конкретного использования этой конкретной пасеки, это ещё раз показывает, что ранний Израиль был сложным и развитым обществом. Открытие, возможно, старейшей физической пасеки в мире на севере Израиля придает новую глубину смыслу библейскому описанию «земли молока и мёда», обещанной древним израильтянам.
Джордж Хаддад
